团圆饭（tuán yuán fàn）/ 年夜饭（nián yè fàn）

团圆饭（tuán yuán fàn）/年夜饭（nián yè fàn）：家族団らんの大晦日の夕食
除夕（chu xī）：除夜
鸡（jī）：鶏
鸭（yā）：鴨
鱼（yú）：魚
肉（ròu）：肉

    もうすぐ春節が訪れます。除夜は中国で大年夜（dà nián yè）と言います。除夜の夕食は年夜饭（nián yè fàn）と呼ばれますが、团圆饭（tuán yuán fàn）とも呼ばれます。この日の夜、家族の人達は集まってテーブルに囲まれて美味しい料理を食べながら、一緒に新年を迎えます。しかし、中国の祝日は除夜の日から一週間となってますので、旅行を選ぶ人も大勢います。
     日本の大晦日におせち料理を食べますが、中国では年夜饭（nián yè fàn）は殆ど鸡（jī）、鸭（yā）、鱼（yú）、肉（ròu）に関する料理がテーブルに現れます。

鸡（jī）：鶏

鸭（yā）：鴨

鱼（yú）：魚

肉（ròu）：肉

     お母さんたちは自分なりのレシピを持ち、自家製の料理をいっぱい作り出します。ですから、親戚や友人のお家を訪問するたびに、お母さんたちは自分の料理を分かち合います。これも皆集まって一つの話題として話し合います。

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